Salzburg Tag

Ernst Schallauer: vom Küchenchef zum Krippenchef beim Mondseer Advent

Die Krippenausstellung beim Mondseer Advent ist bis über die Landesgrenzen bekannt und beispielgebend für die großartige Handwerkskunst, die im Mondseeland gelebt wird. Ernst Schallauer gehört seit sechs Jahren zu den Krippenausstellern und hat 2017 zusätzlich die Organisation von Johann Handl übernommen. Das Können des Hobby-Handwerkers überzeugt die Besucher jedes Jahr, einmal sogar eine Nonne aus Rom.   Schon als Küchenchef hatte der gebürtige Kärntner ein Gespür für Details: Aus Butter kreierte er riesige Figuren für Buffets. In ganz Österreich war er dafür...